2025南投農特產「百香果入菜」創意涼拌廚藝競賽
報名簡章
最新公告 競賽禁止使用豬肉及豬肉相關產品
農業部今（22）日表示，獸醫研究所通知，21日早上11:44接獲臺中市動物保護防疫處（簡稱臺中動保處）送檢梧棲區1養豬場死亡豬隻檢體，經檢驗非洲豬瘟病毒核酸呈陽性反應，臺中動保處及農業部動植物防疫檢疫署(簡稱防檢署)立即前往該場進行移動管制並預防性撲殺場內豬隻195頭，並督導業者完成場區清潔及消毒工作。
農業部說明，為防範疫情擴散召開緊急應變相關措施會議開會議討論研擬防疫應變作為，並獲共識如下（以下內容)
(一) 農業部將於今日前往臺中成立前進應變所，並由杜文珍次長進駐。
(二) 公告自今日12時起全國豬隻禁運禁宰(5天，視後續狀況延長)。
(三) 公告自今日起全面禁止使用廚餘養豬。
(四) 進行全國各肉品市場全面落實場內與運輸車清消作業。
(五) 禁運禁宰前已運出之豬隻進入肉品市場、屠宰場，活豬只進不出，並加強屠前屠後檢查。
(六) 啟動全國各縣市豬場防疫調查，掌握豬隻健康狀態。
(七) 進行產銷調節，穩定豬肉供應。
農業部將持續追蹤各項防疫處置進度，並以滾動式檢討及精進相關措施應變。農業部強調，非洲豬瘟為高度接觸性病毒，環境中具極強耐受力，但不是人畜共通傳染病，請民眾不用恐慌，請各地方政府、畜牧團體、養豬業者及民眾務必提高警覺，落實場內生物安全措施，若發現場內飼養豬隻出現異常死亡或疑似動物傳染病，應立即向所在地動物防疫機關通報，未依規定通報，最高可處新臺幣100萬元罰鍰，且撲殺的動物不予補償。
壹、活動說明：
一、活動名稱：2025南投縣農特產「百香果入菜」創意廚藝競賽
二、指導單位：南投縣政府農業處
三、主辦單位：南開科技大學大學社會責任「坪頂人家永續生態農業發展」
四、協辦單位：南開科技大學餐飲管理系
五、比賽地點：南開科技大學 中餐廚藝教室(南園二樓)
六、報名截止：2025年10月31日(五)
七、公布決賽名單：2025年11月07日(五)17:00後公告於餐飲管理系系網
八、決賽競賽時間：2025年11月26 日（三）
貳、參賽資格：
一、社會組(專業廚師、對餐飲有興趣的社區民眾)，3人/組
二、青少組(含高中、大專)，3人/組
註：參賽隊伍中須有1位選手，設籍為南投縣或就讀南投縣內學校，入圍名額為社會組6組、青少組6組
叁、報名方式：
採郵寄報名：報名資料及附件1~4，掛號郵寄至542021南投縣草屯鎮中正路568號-南開科技大學餐飲管理系-2025 南投縣農特產「百香果入菜」創意廚藝競賽組收。
連絡電話：(049)2563489#2921 許志滄主任
統一企業餐飲通路事業部提供：龜甲萬油膏、龜甲萬甘醇薄鹽醬油、龜甲萬昆布高湯、四季和風沙拉醬、四季胡麻沙拉醬於競賽現場，供決賽組別選手使用。
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