本校成立餐飲管理系，旨在培育兼具精進廚藝技能、創新思維及人文素養等特質之餐飲經營服務管理人才，並以智慧餐管與養生輕食應用為兩大教育策略發展目標，期能使學生在知能上具備專業餐飲經營與服務管理知識，在技能上具備精進廚藝應用職能，與啟發創意美食餐飲之涵養。具體教育目標為：

1.培育學生具備餐飲製作與服務管理之職場專業技能，以增進其求職就業力。

2.培育學生具備創作在地創意餐飲、健康養生餐點、及友善同儕與環境等概念之專業餐飲技能與積極學習態度，使其擁有獨立作業能力與團隊合作態度。

3.藉由系統化的專業技能訓練，建立學生正確的職場倫理與具創意的思維理念。