基本資料表
教師
專任師資
助理教授
中餐、西餐、素食
中餐、素食、西餐、異國料理、日本料理、銀髮族料理、餐飲製作與銷售
| 學年度 | 計畫名稱 | 參與人 | 計畫期間 | 補助/委託或合作機構 |
| 113 | 瑞康微里香餐飲品牌研發計畫(一) | 2024-10~2025-09 | 瑞康屋 | |
| 112 | 瑞康屋餐飲品牌研發計畫(八) | 2024-07~2025-06 | 瑞康屋 | |
| 112 | Bamix操作特色研發計畫(六) | 2024-03~2024-11 | ||
| 111 | 瑞康屋餐飲品牌研發計畫(七) | 2023-07~2024-06 | 瑞康屋 | |
| 111 | Bamix操作特色研發計畫(五) | 2023-03~2023-12 | ||
| 111 | 瑞康屋餐飲品牌研發計畫(六) | 2022-07~2023-06 | 瑞康屋 | |
| 110 | Bamix操作特色研發計畫(四) | 2022-03~2022-11 | ||
| 110 | 瑞康屋餐飲品牌研發計畫(五) | 2021-09~2022-07 | 瑞康屋 | |
| Bamix操作特色研發計畫(三) | 2021-03~2021-11 | |||
| 109 | 瑞康屋餐飲品牌研發計畫(四) | 2020-09~2021-07 | 瑞康屋 | |
| Bamix操作特色研發計畫(二) | 2020-02~2020-12 | |||
| 108 | 瑞康屋餐飲品牌研發計畫(三) | 2019-08~2020-07 | 瑞康屋 | |
| 107 | Bamix操作特色研發計畫(一) | 2019-02~2019-12 | ||
| 106 | 瑞康屋鍋具亮點推廣計畫(二) | 2018-01~2018-12 | 瑞康屋 | |
| 105 | 瑞康屋餐飲品牌研發 | 2017-09~2018-08 | 瑞康屋 | |
| 105 | 瑞康屋鍋具亮點推廣計畫 | 2017-01~2017-12 | 瑞康屋 | |
| 104 | 瑞康屋鍋具特色推廣計畫 | 2015-01~2015-12 | 瑞康屋 |
| 年度 | 書名 |
| 112 | 義式素美味100 |
| 111 | 日式素家常101 |
| 110 | 手做抹醬 |
| 109 | 蔬食共和國 |
| 108 | 素餐桌調味帖 |
| 107 | 五星級常備菜 |
| 106 | 第一本素西餐料理書 |
| 104 | 素食西餐料理書,邦聯文化 |
| 103 | 素食丙級技能檢定書 |
| 102 | 神奇米飯裡量大,台視文化 |
| 101 | 素食好健康 |
| 100 | 無油煙輕鬆煮,庫克 |
| 年度 | 獎項名稱 | 頒獎單位 |
| 2014 | 績優導師 | |
| 2014 | 韓國國際烹飪美食大賽團體金牌 | |
| 2013 | 韓國國際烹飪美食大賽個人展示菜金牌 | |
| 2012 | 第一屆大甲媽祖[福佑平安]媽祖宴金牌 | |
| 2012 | 第七屆中國世界烹飪大賽金牌 | |
| 2011 | 第三屆海峽兩岸烹飪邀請賽金牌 | |
| 2010 | F D A 行政院衛生署優良廚師 | |
| 2010 | 兩岸三地閩菜會馬祖料理競賽最佳創意獎 | |
| 2010 | 第六屆韓國國際美食養生大賽金牌 | |
| 2010 | 第一屆行政院客委會客家莚席料理比賽金牌 | |
| 2008 | 第六屆中國烹飪世界大賽美食展檯金牌 | |
| 2007 | 第一屆台北中華素食展金廚獎 |
| 學校名稱 | 國別 | 系所 | 學位 | 起迄年月 |
| 稻江科技暨管理學院 | 台灣 | 餐旅管理系 | 學士 | 2011-09~2015-06 |
| 服務機關名稱 | 單位 | 職務 | 期間 |
| 新天地餐飲集團 | 西餐 | 主廚 | 2003-02~2011-02 |
