目的：以目前企業實習期間，對於學生的實習企業機構高品質追求，不論是個人形象的塑造建立、專業知識的認知、餐飲服務的提升，透過參訪學習企業各有獨特性的整體服務，結合實際體驗至校外實習認知、餐飲文化學習，以增加對校外實習認知及專業知識的案例分享。

Mục đích: Dựa trên giai đoạn thực tập hiện tại của sinh viên tại các doanh nghiệp, chương trình hướng tới mục tiêu theo đuổi chất lượng cao trong các cơ sở thực tập. Dù là việc xây dựng hình ảnh cá nhân, nhận thức kiến thức chuyên môn hay nâng cao chất lượng dịch vụ ẩm thực, thông qua hoạt động tham quan học hỏi các phong cách dịch vụ tổng thể độc đáo của từng doanh nghiệp, kết hợp trải nghiệm thực tế với nhận thức thực tập ngoài trường và học hỏi văn hóa ẩm thực, từ đó gia tăng nhận thức về kỳ thực tập và chia sẻ các trường hợp thực tế về kiến thức chuyên ngành.